Druesukker

Druesukker pulver med en relativ sødeevne på 0,6-0,7.
Vores druesukker er fremstillet ved sur hydrolyse af majsstivelse og efterfølgende spraytørring. Monosakkarid, indeholder min. 99,5 dextrose. DE > 99.

Ingredienser: Dextrose monohydrat

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1551 KJ/365 kcal
Kulhydrat: 91 g
Protein: 0-1 g
Fedt: 0-1 g

Druesukker pulver anvendes til bolsjerskumfidusfondant (MMF)flødebollervingummiskumfiduser og andet hjemmelavet slik.
Dosering: Følg anvisning i opskrift.